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FES Portillo Nat – Clean Natural

Portillo Kaffeekirschen in der traditionellen Natural Aufbereitung - so entsteht ein sehr süßes Tassenprofil mit Noten von Kirschen & Pflaume.

fes portillo nat

Anbaugebiet

- El Salvador | Cerro El Aguila, Santa Ana - Finca El Salvador
- 1500 -1670m / 13.5 Nördlicher Breitengrad

Varietät & Aufbereitung

- Portillo
- Traditionelle Natural Aufbereitung
- Unmittelbar nach der Ernte erfolgt die Trocknung auf Raised Beds

Tassenprofil

- Sehr Süßres Tassenprofil
- Noten von Pflaume & Kirsche

Unsere Empfehlung

Der Portillo der Finca El Salvador eignet sich hervorragend als Specialty Coffee oder Specialty Espresso.

Fakten zum Rohkaffee

FES Portillo Nat – Clean Natural

Lot – Number: ES22-N031

Ernte: November 2022

Einheit: 69 kg Grainpro Sack

Lagerort: Hamburg

Lager: Vollers

Über den Kaffeefarmer

Rodolfo Ruffatti Batlle

Finca El Salvador 

Vier Generationen der Familie Ruffatti betreiben diese Farm im Westen El Salvadors seit den frühen 1930er Jahren. Heute wird diese von Rodolfo Ruffatti Batlle geleitet. Sein Urgroßvater Rodolfo Ruffatti, nach dessen Namen auch Rodolfo benannt ist, kam zur damaligen Zeit aus Turin nach El Salvador & gründete die Kaffeefarm. Die Finca El Salvador wird dabei von Rodolfo derzeit umstrukturiert & mit neuen Varietäten bepflanzt. Der untere Teil der Finca El Salvador konzentriert sich dabei auf rostbeständige, ertragreiche und qualitativ hochwertige Varietäten wie Tabi und Portillo, während der obere Teil des Betriebs mit exotischen Sorten bepflanzt wird, die hauptsächlich aus Kolumbien, Kenia und Äthiopien stammen.

Rodolfo-Ruffatti-Team-coffee-school-project
Kaffeefarmer-El-Salvador-Buenos-Aires-

Rosangel Sandoval Barrientos – leitet eine kleine Kaffeefarm in der Region Buenos Aires & lieferte 2022 den Kaffee des Brewers Cup Champion in Österreich, Martin Wölfl.

Mit dem Kauf des Rohkaffees wird das Coffee School Project in der Region Buenos Aires in El Salvador unterstützt!

Wir unterstützen die Region Buenos Aires & ihre Kaffeefarmer dabei, durch den Anbau von Kaffee einen besseren Lebensstandard zu erzielen.