QC • Quality Cups • Specialty Coffee Trading
Mit Quality Cups liefern wir dir die erlesensten und feinsten Spezialitätenkaffees aus der ganzen Welt. Dabei achten wir ganz besonders auf einen nachhaltigen Anbau und einen direkten und fairen Handel mit den Kaffeebauern und Kooperativen! Wir klassifizieren unsere Specialty Coffees dabei in 5 Kategorien, welche wir mit entsprechenden Farben gekennzeichnet haben.
natural •
In einem sandigen Farbton findet ihr bei uns Kaffees, die ein natural processing durchlaufen haben.
• exotic
In einem kräftigen Gelb findet ihr bei Quality Cups exotische Kaffees mit außergewöhnlichen Aufbereitungsprozessen des Rohkaffees.
semi-washed •
Ein heller Grün-Ton zeigt dir, dass es sich bei dem Rohkaffee um ein semi-washed processing handelt.
• fully-washed •
Ein dunkles grün steht bei QC für ein fully-washed processing des Rohkaffees.
• honey
Ein dunkles Rot signalisiert dir in unserem QC-Portfolio ein honey processing des Rohkaffees.
• natural •
• semi-washed •
• fully-washed •
• honey •
• exotic •
Rwanda• Cyumba Natural
Rwanda Cyumba Natural • Durch das natural-processing der Kaffeekirschen erhält der Rohkaffee eine angenehme Süße und Fruchtigkeit. Den Cyumba Natural kennzeichnen fruchtige Aromen von Nektarine, Pfirsich und getrockneten Bananen.
Kolumbien• Bourbon Rosado
Der Kolumbien Excelso Huila Bourbon Rosade durchläuft ein semi-washed-processing. Perfekt als Specialty Filterkaffee geeignet, zeichnet er sich durch eine besondere Süße und fruchtige Aromen von Vanille, Grapefruit und schwarzer Johannisbeere aus.
Kolumbien• Bourbon Rosado
Der Kolumbien Excelso Huila Bourbon Rosade durchläuft ein semi-washed-processing. Perfekt als Specialty Filterkaffee geeignet, zeichnet er sich durch eine besondere Süße und fruchtige Aromen von Vanille, Grapefruit und schwarze Johannesbeere aus.
Rwanda• Community Coffee
Der Rwanda Community Coffee Cyumba I durchläuft sein fully-washed-processing an einer gemeinsamen Waschstation. Er besitzt einen ausgewogenen Säuregehalt und komplexe Aromen von Orange.
Costa Rica• Honey F1
Der Costa Rica Honey F1 der Aguilera Brothers besitzt durch sein honey-processing cremige und ausbalancierte Aromen und eignet sich daher perfekt als medium Espresso. Das honey-processing sorgt dafür, dass Geschmacksnoten von Honig und Pekannuss entstehen.
Costa Rica• Honey F1
Der Costa Rica Honey F1 der Aguilera Brothers besitzt durch sein honey-processing cremige und ausbalancierte Aromen und eignet sich daher perfekt als medium Espresso. Das honey-processing sorgt dafür, dass Geschmacksnoten von Honig und Pekannuss entstehen.
Costa Rica• Catuai Anaerobic
Die kleine familiengeführte Farm in Costa Rica Vamay hat sich auf ganz besondere Aufbereitungsarten spezialisiert. Der Catuai durchläuft einen anaeroben Aufbereitungsprozess und gewinnt dadurch außergewöhnliche Süße und Fruchtigkeit mit Aromen von Blaubeere, Himbeere und Banane.
Quality Cups
Specialty Coffee & Microlots⸻Fair • Nachhaltig • Direkt • Social
Quality Cups • Unser Ziel
Bei Quality Cups liegt der Fokus ganz klar auf Rohkaffee-Spezialitäten und Microlots. Wir wollen die außergewöhnlichsten Sorten an Kaffees erfahren. Aus diesem Grund sind wir immer wieder auf der Suche nach neuen speziellen Rohkaffees und deren einzigartigen Aromen.
Specialty Coffee mit sozialer Verantwortung
Wir wollen den Rohkaffee-Handel dazu nutzen, den Kaffeebauern vor Ort unter die Arme zu greifen, um die Qualität der Rohkaffees nachhaltig zu verbessern und so einen starken Exporthandel zu schaffen, von dem die Farmer und Menschen vor Ort profitieren.
Ausgezeichnete Qualität
Wir handeln Rohkaffee von Menschen, welche die selben sozialen und qualitativen Grundsätze verfolgen, wie wir es tun. Derzeit beziehen wir über 85 % unserer Specialty Coffees direkt von den Bauern. Ein stetig wachsendes Netzwerk und enge Freundschaften zu den Farmern in den Ursprungsländern ist uns dabei eine große Hilfe.
Hierbei ist uns immer wichtig, die besten Bohnen für unsere Kunden zu finden. Um das gewährleisten zu können, reisen wir regelmäßig zu unseren Farmern und begutachten die neuen Ernten und die Arbeitsweisen vor Ort.
Fairer Handel für alle Beteiligten
Quality Cups • Specialty Coffee Trading • Fair & Transparent
Uns liegt es am Herzen, dass die Kaffeebauern und Farmer das größte Stück vom Kuchen abbekommen. Daher fördern wir eine faire Preisbildung bei gleichzeitig hoher Qualität. Wir wollen die Wertschöpfung im Kaffeehandel in das Land des Ursprungs bringen – darum handeln wir Specialty Coffees mit sozialer und nachhaltiger Verantwortung!
Specialty Coffee Blog
Erfahre mehr über Specialty Coffee, Mircolots, Rohkaffee, Aufbereitungsprozesse, Anbauländer & vieles mehr! In unserem Specialty Coffee Blog wollen wir euch mehr über unsere große Leidenschaft und das dazugehörige Kaffeewissen erzählen!
Die Honey Aufbereitung von Rohkaffee
Wir stellen dir das honey-processing vor und erklären dir die unterschiedlichen Verfahren der Honey-Aufbereitung. Zudem stellen wir dir unseren Honey F1 aus Costa Rica vor - ein ganz besonderer Specialty Coffee.
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Die Aufbereitungsarten von Rohkaffee
Wir wollen dir mehr über die Aufbereitungsarten des Rohkaffees erzählen und stellen dir natural, semi-washed, fully-washed, honey & exotic - processing genauer vor! So wirst du dich auch in Zukunft besser in unserem Quality-Cups-Portfolio zurechtfinden.
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Die Honey Aufbereitung von Rohkaffee
Wir stellen dir das honey-processing vor und erklären dir die unterschiedlichen Verfahren der Honey-Aufbereitung. Zudem stellen wir dir unseren Honey F1 aus Costa Rica vor - ein ganz besonderer Specialty Coffee.
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Die Aufbereitungsarten von Rohkaffee
Wir wollen dir mehr über die Aufbereitungsarten des Rohkaffees erzählen und stellen dir natural, semi-washed, fully-washed, honey & exotic - processing genauer vor! So wirst du dich auch in Zukunft besser in unserem Quality-Cups-Portfolio zurechtfinden.
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